地平线系列：烹饪造就人类吗Horizon: Did Cooking Make Us Human(2010)

没什么新知识；没想到这些已经被我理所当然接受的结论他们还花这么多钱做了实验；为什么过场的吃食物拍得那么野蛮原始仿佛真的在茹毛饮血似的😂

例证太少......感觉有些证据解释成别的理由也可以。实验没有控制变量。出现了很多类人猿南方古猿之类的专业词汇，都没背过（。）所以有点影响听音理解

吃烹饪过的食物，可以给人类提供更多的能量以此供给大脑。

原始人打猎也太累了

有的地方看起来有点恶心 没想到这个世界上还存在着这么古老的部落 以后还是不能相信全生食理论

看得我饿死了！而我只能吃半流食！啊😭这个片主要观点是，吃熟食，用于消化的能量更少，脏器变小，大脑变大，古猿演化为人。证据有古人类的头和牙齿的化石、古人类遗址的骨头、现代狩猎部落、老鼠和蛇吃东西的实验、人造的胃吃东西的实验。缺点是有点啰嗦，优点是下饭。

实验动物也不容易

熟食让人类的消化系统更容易获取能量，这样消化系统变小，人脑变大，为后续的认知革命打下基础。

牙齿构造的差异化，大猩猩们每天大部分时间在嚼低热量水果/蔬菜（每天5kg），现代人已无法适应（胃与能量消耗，长期将饿死）。big guts into small guts 多余的热量供给到大脑，熟食消化的进步

人类文明发展与饮食密不可分，熟食比生食提供更多的能量，肉类也比果蔬提供的能量多，记下了！都用科学实验证明了，更新了之前在书籍📚中的认知～ ❤️