安藤奈津

评分：

6.0 还行

分类：剧情地区：日本年份：2008

简介：《安藤奈津》的故事发生在东京浅草的和果子店满月堂。以西式糕点手艺人作为目标的安藤详情

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更新时间:2013-09-26

安藤奈津影评：找到自己所爱，磨练自己的技能！

越来越喜欢看日本的美食电视剧，很能传递给人正能量，不仅有摄人眼球的美食，同时还会穿插日本的节日、茶道以及艺妓等。日本也是一个同时兼具现代化和古典化的国家，走在路上有人穿现代的牛仔衣裤也有人穿着日本传统的和服，完全是一副很和谐的画面。

这部电视剧中讲述了浅草这个地方一群手艺人的故事。主线是在一家叫“满月堂”的日本点心老店里，安藤奈津跟着满月堂的师傅学习制作日本传统点心的故事。每次看到这些手艺人的故事，心里总是很感动。他们找到自己喜欢的技能，就去追随一个技能很高的师傅，愿意花上10年时间去磨练自己的技能，让自己的技术精益求精，直到能够独挡一面。在日本传统中，长子要继承家里的事业，所以很多长子从小就开始训练，他们承担着将祖业发扬光大的使命，所以日本才有那么多的百年老店。
01.
店名——罗拉的花园
“比如用自己庭院里栽培的水果制作的蛋糕，并不是为了赚钱才去制作，是为了让来店里的客人有兵至如归的感觉才制作点心的。”

“做点心时要想着吃着点心人的笑容，你的心意一定会传到手上，传到点心里。”

“日本点心是非常重视季节感的，在小小的点心中表现了日本的四季。”
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“日本点心是应着季节变化做出来的各种（生果子），到了春天有象征绽放的樱花般的点心，到了梅花开的季节有（青梅），到了绣球花开的时候有紫色的（金团）。”

“不能用心对待工具的点心师是无法独当一面的，接待客人，道具的定期消毒，都是点心师重要的工作。你有想过自己是为什么站在这店里的吗？是为了看那些来吃满月堂馒头的客人们的笑容。在做点心时，明白不明白这点完全不同。”

还有就是会把各种点心画下来，颜色和名字还有灵感的来源都制定成册，也相当于是菜谱把！很赞呢！

“我来做的话当然就是我的点心了，竹藏的点心只有竹藏自己才能做得出。”
“你很有毅力。一直以来，都在散发自己的光芒，就像捻纸焰火一样。无论是华丽的高空焰火，还是朴素的捻纸艳火，让人们愉悦这一点上，不都是一样的吗？”——各人有各人的特点，做最真实的自己，做有自己的特色的东西。

“要把理所当然的工作以理所当然的平常心对待否则做不出和平常一样的味道。我每天在这里做的工作没有任何一件事徒劳和白费的，没有任何一点是可以马虎对待的，哪怕是给盆栽浇水也是这样，不要小看任何一份工作。每天重复着同样的事情，我想这可能就是点心师傅的工作吧。”

07.
会画很多题材，比如和服之类的花样，并从这些东西里找到灵感创造出作品来！

08．
“小孩子离开父母的身边，年轻人离开故乡，人都是以此为起点开始成长。话虽如此，却并不代表要忘记父母和故乡，总有一天会笑着回来。”

09.
“做点心时，脑海中应浮现吃的人的表情。你到底为了什么每天来这里工作呢？听好，应该做让人看见了就想吃，吃后浮现笑容的点心。”
每年过各种节日的时候，左邻右舍都会聚在一起，一起过节日，由一家人来操办。轮流来~~太有意思啦！比如一起赏月，然后有人负责食物，有人负责场地，有人负责各种娱乐活动！

“前辈去看后辈的话，总是会觉得他们不够可靠，但是年轻人，总是比我们想的更有长进啊。我觉得厨房这个地方是一支队伍，互相帮助合作，然后守住这个阵地就好了。为了工作，信任徒弟也是很重要的。”

12.
“总觉得看着你这样感到很羡慕，能一天到晚跟着自己尊敬的大师傅学手艺。我大哥不也下了决心跑到大阪去了吗。我也曾经满足过现在的状态，可是看着小奈，就开始想给自己面前竖立一道高墙。开始想看到跨越这道墙之后那些从没见过的风景了。”

“点心很敏感，味道会被制作时的心境左右。心会传达到手上，传达到点心里。在心里想着客人快乐的笑脸。”