水果传第二季

评分：

0.0 很差

分类：纪录片地区：中国大陆年份：2019

简介：《水果传》第二季采用了更多妙趣横生的动画与特殊拍法，继续为大家展示水果的曼妙身段详情

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更新时间:2019-08-30

水果传第二季影评：这新出的国产网红片馋死人了，看一集就上头！

去年年初，一部“特别”的国产美食片如异军突起。

自播出后，两个月内播放量破亿，并收获无数好评。

有人评价：如此“妖艳夺目”，简直就是食物界的A片。

相信大家已经猜到了，说的正是《水果传》。
前两天，这部口碑颇佳的“网红美食片”又回来了——
水果传2

这是一部以水果为主角的国产美食片。
虽然不沾荤腥，但依旧看得人食欲满满。
因为，光是片中赏心悦目的色彩，就足够吸引人眼球。

比如红色的浆果。

黄色的橙子和柠檬。

蓝色的蓝莓等等。

如此一部“清流”美食片，要拍起来也并不容易。
这就不得不提到主创团队的匠心——
在拍摄地域上，摄制组跨越了十余个国家，50个城市，将调研足迹遍布全球。
拍摄手法上，使用了4K摄影机，高速摄影、延时摄影、微距摄影、大型航拍等多种技术。
最终，在片中呈现出四十余种水果缤纷多彩的姿态，以及它们不为人知的奇趣故事。

《水果传》第一季播出后，口碑相当能打。
豆瓣评分8.7，B站评分更是高达9.7。
不仅如此，它还获得了2018年度“中国最具影响力十大纪录片入围作品奖”，并被中央档案馆评为“年度收藏作品”。

时隔一年，《水果传》第二季强势归来。
依旧是同样的质感，熟悉的旁白，又一次带我们走进色彩斑斓的水果世界——
在亚马逊河口的雨林中，生长着一种叫做巴西莓的棕榈果实。
河流为它们带来了源源不断的养分，但是为了获得充足的阳光，它们的果子都生长在20米高的树冠下。

当地人知道，要采摘巴西莓，必须有特别的“神器”来助力——

将巴西莓的大片叶子摘下来，用2至3片拧成一股“脚扎子”，便可以在树上轻松爬行。

巴西莓一年结果3次，每株都能结出多达500颗果实。
但是，一颗直径7至10毫米的巴西莓，可食用的果肉仅仅只有1毫米。

即便如此，巴西莓依旧是当地人最喜欢的水果之一。
一方面，是因为售卖它们能带来稳定的收入。
另一方面，它们也是当地人餐桌上必不可少的主食。
将巴西莓放入瓷缸泡软，搓下果肉，再用网筛剔除果核，便可制作出新鲜的巴西莓果酱。
无论是直接吃还是当佐料，都相当美味。

由于巴西莓富含纤维素和不饱和脂肪酸，抗氧化性是蓝莓的20倍，是一种营养价值很高的水果。
因此，不仅人类喜欢食用它，很多动物也颇爱这一口。

在漫长的岁月里，巴西莓在进化中也和动物们达成了默契。
为了吸引活动范围更广泛的传播者，巴西莓逐步进化成了鸟类最易辨别的颜色——紫黑色。
这样一来，就会有更多的鸟类来吃它，并把排出的种子传播到更远的地方。

如果说巴西莓是亚马逊河口的“生命之果”。

那么生长在西藏林芝的仙人掌果，便成为了沙漠水果的绝对C位。

仙人掌是一种产自南美的植物，但怒江峡谷干热的气候，也足以让它们在这里自由生长。
四百多年的时间里，它们在西南地区蔓延生长。
每到9月份时，粉红色的果实便挂满山坡，形成了一道独特的风景。

高原上充足的日照，让仙人掌果香甜软糯。
而“日夜颠倒”的气孔运作模式，使得仙人掌果在沙漠里也能长得甜美饱满、水分充足。
可以说，它们绝对是干热峡谷中最诱人的果实。

由于仙人掌果里富含多糖、氨基酸、果胶和微量元素，颇受当地人的喜爱。
在食用时，不同的部位也有不同的讲究和方法。

仙人掌果的果肉可直接啃食，口感像火龙果清爽丰盈，又如无花果般绵软细腻，能迅速恢复体能。

除了果实，仙人掌的肉质茎富含水分，也是一种独特的食材。
将茎去刺后切成丝，可以和肉片炒食。
由于茎里的胶质可以起到勾芡的效果，因此炒出来的肉片格外滑嫩和香甜。

世界上一共有2000多个仙人掌品种，但是，只有为数不多的品种才会结出能食用的果实。
因此，当地人又把仙人掌果当做自然给予的最好馈赠。
同样，对于生活在美国夏威夷的人来说，牛油果也是自然给予他们的馈赠。

牛油果原起源于中南美的热带雨林，18世纪末，一位西班牙园艺学家把牛油果带到了夏威夷。
适宜的气候、丰富的传粉昆虫等优越的地理条件，让牛油果在这里诞生了种类繁多的后代。

或许有人会不习惯牛油果的口感和味道，但对于当地的夏威夷人来说，这就是他们最喜欢的水果。

他们有无数种消灭牛油果的方式——
既可以直接食用，味道清新、口感温柔，并重叠着坚果的香气。

也可以将牛油果与鲜虾一起享用，弹牙香甜，让人回味无穷。

由于牛油果富含脂肪和膳食纤维，近年来已跻身于流行水果之列。
不仅如此，它也成为了一种百搭食材，与各种食物都能碰撞出绝妙的滋味。

说起来，在牛油果生长的早期，差点因为病害而遭遇灭顶之灾。
好在，随着科学的进步，牛油果一族不但没有灭绝的危险，反而生长得越来越繁荣。

40年间，光是在夏威夷这片土地上，就被发现出400多个牛油果品种。
随着人类的不断探索，相信有还会有更多的品类被进一步发现。

截至目前，《水果传2》只播出了一集。

除了上述几种水果之外，在第一集里还出现了日本青森县的富士苹果、台湾高雄的木瓜等等。

以“穿越时空”为主题，分别向我们呈现这些水果在不同时间里的变化和发展，以及他们与人类的密切联系。

和第一季相比，《水果传2》依旧是相同的“配方”和熟悉的“味道”，但在拍摄和制作上却更加走心——
摄制组将脚步踏遍了亚洲、欧洲、大洋洲，更首次到达了巴西神秘雨林部落，以及肯尼亚的非洲土著部落。

在拍摄版图上，可以说是明显升级。

上：博茨瓦纳土著与野西瓜
下：西班牙番茄大战
其次，在拍摄手法上保留了第一季的高速、微距、航拍等颇受好评的视角。
但在此基础上，又新增了棚拍以及动画演示两种表现手法，旨在科普水果世界的科学知识，满足每一位水果爱好者的好奇心和求知欲。

牛油果传播动画演示

最后，也是最重要的一点，那就是在创作主题上的变化：

如果说第一季只是为了在广度上，让人看到世界各地水果，千奇百怪的存在形态。
那么第二季就是为了在深度上，带领大家探寻水果与人类延传千百年的亲密关系。
正如制片人王依骊所说：
“《水果传》第二季不仅将呈上一场色彩斑斓、汁水四溅的视觉盛宴，还将把水果世界的大门真正打开，让人们感受到水果对于人类生活的重要意义，读懂大自然的神秘馈赠，领悟人类与自然和谐共处的深层意义。

从古至今，水果陪伴人类走过了起源和进化的每一个阶段。

它不仅是一种食物，更成为了我们生活的一部分，不断影响和改变着人类文明。
我们水果之间，始终维持着默契而微妙的关系。
而这部视角新奇的《水果传》，一定能唤起你关于水果的美好记忆。
最后，还是要把导演的“看片提示”送给大家：
“观看这部纪录片时，请保持房间明亮并与屏幕保持一定距离，在手能够到的范围内备好水果，以免观后可能魂不守舍，有口干舌燥之渴望。”

*本文作者：张不才