花样厨神

评分：

6.0 还行

分类：剧情地区：韩国年份：2013

简介：知名的电视制作人怡珊（杨紫琼饰），继挖掘了国际厨神翰伟（黄经汉饰）后，展开下详情

查看详情

更新时间:2016-08-24

花样厨神影评：融入亲情的菜肴才能称为美食

有一种菜，叫妈妈做的菜，那是熟悉的味道，也是绝味美食。笔者常年漂泊在外，吃过的菜品不计其数，然而这些菜肴虽然吃的一瞬间觉得很有味道，但不值得回味，它们仿佛少了“魂”，它们都不如妈妈做的一碗手擀面、一盘土豆丝值得回味。因为那是家的味道，亲情的味道，当菜肴融入了亲情，才能称之为美食。

电影《花样厨神》就是一部讲述美食，角色亲情的美食影片，一晗从小在爷爷的小餐馆长大，耳濡目染让他学会的烹饪，尤其是对食材的选择。然而，爷爷并非想让他从事厨师，一心想让他考大学，当你看到这的时候，你也一定会跟笔者有一样的疑问，这里面一定有深层次的缘由，随着故事的推进，这个谜底被揭开，原来是祖孙三代因为美食、烹饪结下的隔阂。在这场比赛的过程中，论专业、论背景、论天赋，一晗都不算第一，但他总是可以凭借不断的灵感和真诚的内心来自创出绝美的菜肴。虽然这样写意的处理方式有悖于常理，但却更加贴合整个故事的主题——亲情，借此传递出了一种回家的味道。其实厨神决赛的现场，本应是一场顶级厨艺的大比拼，却因为亲情的力量给美食赋予了更加温馨的生命力。

以《舌尖上的中国》为代表的美食节目很多，但以美食为主线的电影却很少见，但像《花样厨神》这样将美食与亲情结合的如此精透的却不多见。当祖孙三代因为美食而不能团圆，到最后也因为美食而冰释前嫌、消除误会拥抱到一起，这诠释了美食的力量，也诠释了亲情的伟大。虽然多年不在一起生活，但家的味道总是不能忘却，当你看到这时候，你可能会想家，会回味妈妈做的菜。确实，任何美味佳肴都不及妈妈亲手做的家常菜，这就是把亲情赋予到美食中的最好证明。

作为一部韩国导演执导，全国际化班底制作的电影，照理说《花样厨神》在审美情趣可能会让国内的观众有些想当然，外国人能完整的诠释中国美食的博大精深么？看过影片你会讲，不要为这些多虑了，人家讲述的很正宗。比如影片中一晗首次来到上海参加比赛，镜头就跟随着他在街巷、市场中穿行，把小摊贩灶台上的锅气和生活况味都拍得栩栩如生，相反这些镜头，如果是国内的导演会觉得太大众、太日常不会令观众喜欢，其实，正是这些才会让观众觉得很家常，很有亲情的味道。

中国的美食文化源远流长，每个地区都有各地区特色的美食，其实所谓美食，对于中国人而言，绝对不仅仅只代表华丽的食材和令人眼花缭乱的烹饪技法。真正的美食，往往只是一种熟悉的味道，来自家的味道，饱含着情感寄托的味道。家的味道，总是让漂泊的人挥之不去，因为那里有亲人，当美食中融入了亲情，食物才有了“魂”，那才是真正的美食。