下饭菜

评分:
0.0 很差

分类:纪录片  中国大陆 2021

简介: 百集美食纪录片浓缩着中华美食的精髓,虽不成大统,但却是蕴藏在家家户户的民间宝藏。 详情

更新时间:2021-05-13

下饭菜影评:烟火人间,我最向往的生活


在看《下饭菜》这部纪录片之前,我以为它只是普通的美食纪录片,但是看完之后我觉得这部作品中有许多特殊的亮点,足以打破纪录片一直以来带给观众的印象。

首先,《下饭菜》这部纪录片基本没有旁白讲述,关于各地美食的介绍、做法以及不同家庭的展现,都是通过人物自主讲述搭配画面和文字的形式来进行呈现,偶尔还有几句导演和人物有趣的对话,这都令片子的内容更加生动活泼,不会让观众感觉枯燥。第四集中河南的邓建强大哥说媳妇的优点是喜欢骂人,声音太吵,观众看着二人斗嘴的画面都纷纷留言说夫妻俩有趣又可爱。

其次,这部纪录片在内容方面并不只是单纯的介绍各地美食,更展现出了不同地区的美景和风土人情。片子不论是介绍的主要人物,还是只露过一面的村民和孩子,都让人感受到了他们的可爱和热情。像是在第五集开头,江西婺源的一位阿姨就亲切地对导演说:“你不是喜欢吃糊豆腐嘛?你跟我回家我做给你吃。”这种温暖的对话,让人能从这部纪录片中感受到幸福。

再次,片中有一个令我印象非常深刻的点,就是在每个片段开头的部分,导演都会询问当地许多村民所要介绍的美食的做法,同时也会收获到各种不同的甚至完全相反的答案。即使在同一个地方,同一道菜,各家各人也都有不一样的风格做法。在第二集中,关于柴火鸡的做法,有的说要用水煮,有的说用火烧,还有关于是否放油炒、加什么调味料等都有所区别,这就进一步体现出美食制作的多样性和真实性。

最后,《下饭菜》中流露出更多的烟火气和人情味。人们常说:人间烟火气,最抚凡人心,这部作品中去到的地方基本都是一些有山有水的小乡村,使观众在观看过程中能够摆脱城市的压力和喧嚣,体验乡间的宁静与平和,给人们带来一种全新的、舒适的体验。


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