寻味顺德

评分:
6.0 还行

分类:纪录片  中国大陆 2016

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更新时间:2019-08-28

寻味顺德影评:《寻味顺德》美食名单

以舌尖的标准来看,故事太散碎,缺乏连贯性,主题不突出。(除了第三集,第三集故事连贯,主题鲜明,推荐。)
美味的选择上,椰奶冻这种真的有些填充篇幅,鱼生的介绍没有寄生虫警告,更是闹出了“鞭尸牛展”的笑话。让人质疑专业性。
为了写影评速览了一遍,把所有提到的美食都罗列在下面了,希望能帮助到他人。
再看一遍,感觉顺德人真的很爱鲮鱼。
第一集:龙船饭、凤眼果焖鸡、猪肚汤、黄玉仙大排档:(猪杂粥、尖椒炒猪红)、早酒、桑拿鱼、桑拿鸡、柊叶粽、海鲜焖节瓜、白灼节瓜,桑果炒鸡丁、桑叶炒清明虾、桑叶扎、粉葛红豆鲮鱼汤、河蚌枸杞头眉豆汤、天麻炖鱼头、喜饼、鱼仔饼、伦教糕、黄糖糕、清水打边炉、豉汁打边炉。
第二集:“奥巴顺”无骨鱼片、鱼生、凉拌鱼皮、鱼肠煎蛋、煎鱼骨、炸鱼柳、清蒸草鱼、辣椒饼蒸鲮鱼、桑叶鲮鱼丸汤、鱼汤柚皮、双皮奶、椰奶冻、姜撞奶、炒牛奶、蓑衣黄瓜、酿苦瓜、酿辣椒、酿鲮鱼、三色蓑衣、猪肺汤、桂花炒瑶柱、桂花芽菜炒龙虾球、鸡蛋花鲮鱼面、炸鸡蛋花、茉莉花熏乳鸽、菊花水蛇羹、老火煲鲍鱼、煲仔饭(鞭尸牛展)。
第三集:头菜炒猪颈肉、头菜蒸肉饼、头菜蒸鱼腩、油糖捞头菜、烧猪、鱼片粥、粥水打边炉、陈村粉、鱼塘公焖鱼、姜葱炒蟹、鲮鱼干、野鸡卷、大头华烧鹅、醉鹅、红米酒。

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