节食与长寿

评分：

6.0 还行

分类：纪录片地区：英国年份：2012

简介：《地平线》Horizon由BBC制作，至今已经播出了五十季，一千多集。“地平线节详情

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更新时间:2019-03-10

节食与长寿影评：真期待这个英国大爷和中国大妈一争高下

随着当下中老年中的“养身之风”的愈演愈烈，我们“风华正茂”的年轻一代却恰恰成为了最大“受害者”。不用我说，请大家自己点开和母上大人的微信聊天记录，想想妈妈每日的教导：要早睡呀，要按时吃饭呀，要穿秋裤呀。。。这种永恒的话题往往被我用“嗯”，“好的”，“知道啦”来快速终结。虽然，我爸常说，这是一种爱的表达，但是我这种较真的老博士，要么当作耳旁风，否则难免从科学的角度去和我妈一争高下。往往的结论就是，我妈的中国“古典医学”阴阳理论和我以高中为止的“生物学科学“观点争得不可开交，互相不服气。
其实话说回来，以我为例，由于专业和医学相差很远，从19岁高中毕业至今，就再也没有学习过任何与自己相关的知识。从基础的生物学角度，我，作为一个人类个体（人类智人亚种？），目前对于人类的生活习性等方面的了解，可能还不如对现在趴在我旁边的“包子”（我的豚鼠宠物）了解的多。至少，我知道能它吃什么，不能吃什么：吃十字花科会尿钙，吃新鲜水果毛色会变健康，要经常保持脚下干燥不容易得炎症，夏天不能太热超过30°。。。。。。好吧，今天不是豚鼠知识小课堂。。。。
无论如何，现实是，当你问我如何对待人类的“吃饭问题“时，我能回答的就是：别饿到，也别撑到；别吃太热，也别吃太冰，更别吃不新鲜的东西；一日三餐，按时吃饭吧。这些看似是我认为很科学，很正确的答案，其实背后的逻辑非常简单粗暴：
“别饿到，也别撑到”：否则你会很难受；
“别吃太热，也别吃太冰，更别吃不新鲜的东西”：否则可能会烫出泡或者拉肚子，然后你会很难受；
“一日三餐，按时吃饭”：不吃早饭可能会引起胆结石，至于午餐和晚餐，可能会饿，然后你会很难受。
综上所述，我所有的认识基本都是基于已有的经历，或者是这句“然后你会很难受”的警告。其实，这也是一个正常人对于事物认知的基本过程。当你做了一件之前从没做过的事情时，比如在冬天一时兴起的吃一份DQ，你的身体会告诉你明确的答案，yes or No。然后，你就得出一些生活的原则，指导以后的生存之路，简单而言就是“什么是好，什么是坏”。
这种看似“摸着石头过河”的做法，显然是生物进化的产物，在远古的原始人时代，它是你保命的根本！然而，随着人类科学技术在近一百年中的爆炸式发展，我们现在身处的环境和周围的生活已大不相同。然而由于变化太快，从自然选择的维度上讲，还不足以引发任何生理上的变化。举个简单的例子，巴西沙滩上出生的小海龟在夜晚会向着光亮进入大海，然而不远处公路上过往车辆的头灯，却把很多无辜的小海龟引向了完全相反的方向。我们随之叹息：汽车的普及太快，以至于小海龟还不能进化出辨别自然光和人造光的能力。。。。。
叹息之余，问题来了，我们自己呢？
坦白讲，我们不比小海龟强到哪里去。让我们隆重请出BBC的迈克大爷，作为史上对自己最狠的电台里面手撕无数问题的勇者之一，这位英国大爷用亲身经历让我重新认识了“吃饭问题”。请注意，是亲！身！经！历！这种的说服力不亚于，你小时候看到小伙伴冬天吃雪糕住进了医院。我相信至少你从那时起，会正式看待这种行为，并促使你尽快形成你的原则：别吃太冰的东西，否则你会很难受。。。。而在这个记录片的一个多小时里，迈克大爷将会从
一个没有在冬天吃过雪糕的孩子：从没有断食过的人;
然后被多个同伴怂恿，去在冬天里吃雪糕：亲身试验不同断食方法;
最后告诉你，虽然吃雪糕的时候很冰很难受，但是身体还是很爽的：断食从长远角度非常有益健康；
好吧，我承认我举得吃雪糕的例子并不贴切，而且大家也不要尝试冬天吃雪糕，因为真的会拉肚子，你会很难受。。。。。但是，重点在于，现实生活中很少有这种看似很虐但实际很爽，否极泰来的例子。（请不要说SM，这并不生活，谢谢！）
整部片子，从迈克大爷一个初闻者的角度出发，保持着科学论证的方式，以一种不断突破自我的方式，最后用实际经历告诉我们：断食会更健康，会更长寿！无论你使用最暴力血腥的三天四夜零摄入法，还是看似投机取巧的隔日低摄入法，抑或是妥协之后的5/2低摄入法，一句话：不经历风雨怎能能见彩虹！不试过断食你就不知道什么才是真正的终极养生之道！
好了，话不多说，故事还是留给迈克大爷自己讲给你们听，而我兴奋之余唯一期待的就是，有朝一日，这位英国大爷用他的断食理论和中国大妈的吃好一日三餐大法一争高下。