美食不美第一季

评分：

6.0 还行

分类：纪录片地区：美国年份：2018

简介： NetFlix原创纪录片，味道至上，绝不废话。明星大厨 David Chang 详情

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更新时间:2020-03-10

美食不美第一季影评：homecooking

最近新加坡疫情又开始恶化，今天早上醒了嗓子就不太舒服，到了下午肩膀也开始疼，心情跌倒低谷，想要回国的情绪达到了顶点。

晚上坐在客厅，看了ugly delicious第三集“homecooking”。从看第一集Pizza就爱上了这个节目，fine dining固然好，但那些唾手可得的美食带来的幸福才是日常繁杂生活里的慰藉吧。

我一直都很喜欢并且希望了解国外的homecooking，在欧洲的时候吃过几家小馆子，装潢和餐具都谈不上精美，整体看起来非常朴素，平民价格，但一碟菜，一碗汤，一杯酒却带来了十足的满足感。

David Chang前两集就是一个看似放荡不羁，满嘴fxxk的坏脾气小胖厨子，回到家却还是跟着妈妈老老实实地做着小时候吃的那些亚洲料理。很惊讶他妈妈竟然经受了四次癌症手术，尤其是脑瘤手术后两天就去给他做泡菜锅，妈妈给的解释是because you are special。也是第一次，看见这个多看几次还觉得蛮可爱的小胖子在镜头前眼圈泛红。

上学的时候总是天不怕地不怕，想执剑走天涯，受了委屈也独自忍着，直到有一天坐在一家小酒馆，尝到久别的味道。

我最近几年总觉得父母的爱是一种负担，中国的妈妈从来不想着你想要什么，只有自己觉得你想要什么，于是有那么多人选择了“稳定却不那么喜欢的工作”，嫁了娶了那个“合适却不那么爱的人”，过着那种“好像满足又有些不甘的人生”。你觉得这些都是错的，但突然有一天，你觉得这些好像也没那么错了，你理解了她，虽然仍然不能接受。

Noma主厨的妻子说写了一本食谱，记载的都是妈妈传承下来的家庭菜。我想了想自己从小到大好像都在挑剔家里的饭菜，但是如果有这本食谱，里面一定少不了姥姥的辣椒炒肉，麻辣鱼，妈妈的炸酱面，烙饼还有茴香猪肉饺子。

食物和人一样，都有温度，我可能还会一直责备我妈的不独立，对我的“道德绑架”，可能还会偶尔跟她发脾气，不耐烦地接她每天打来的视频电话问你吃了什么，吃饱没有。可家人就像港湾一样，永远等待着不管是漂泊在远方还是停靠在旁边的你。