美食不美第一季

评分：

6.0 还行

分类：纪录片地区：美国年份：2018

简介： NetFlix原创纪录片，味道至上，绝不废话。明星大厨 David Chang 详情

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更新时间:2018-10-09

美食不美第一季影评：每集观后感记录（非正式剧评）

好吧，这就是一个吐槽……类似弹幕，谁让B站不给我发呜呜呜
第一集：Pizza
肥肠好看！简直激动人心，看完心潮澎湃起伏，久久不能平静，然后又去找了说中餐那集……就有点不可描述（这个容后再表）
这不完全是在讲美食，而是人类学记录，有关偏见，有关融合，有关歧视，鄙视链等等。
真的很喜欢他们围坐在一起，坦诚地讨论各自对美食的定义，讨论底线（比如：下次再把domino's外卖点到我店里，就把你扔到街上去）
我喜欢小胖子（主持人）的态度，他在不断推进“美食”定义的边界。这集其实花了很多力气讨论什么是“正宗”，从意大利拿波里披萨制作协会，到只制作“美式意大利”披萨的纽约做饼人，日本寿司店被小胖称为世界上最好吃披萨的店主……而意大利本国其实也有对所谓“正确”标准嗤之以鼻的人。这中间有非常多的层次，很微妙，也很有趣。没有对错之分。
当然从个人偏好上来讲，我是完全同意小胖的。我不喜欢“正宗”派原教旨主义者，那个协会老头子和拿自杀式炸弹的伊斯兰圣战人士大概也就一步之遥吧。
第二集：Taco
好吧，这集展示了文明的、规矩的、科学的欧美人……是吃的多么无聊……
看到他们在墨西哥还是哪实验各种味道，一会说尝尝杨桃，一会说西番莲特别好吃，关键是他们从当地农民这里满心欢喜地得知菠萝用盐水浸渍一下可以除涩……
切！没见过世面的欧美人！
看得过程中还有一个感想，这些美国人（可能小胖要除外毕竟他是亚裔），美国白人，他们的城市的，精英化的生活，我用脚趾头都能想到是怎么回事。
来到一个异域（墨西哥），来到农村摘果子，感受日出而作日落而息餐饮顺应四时变化，这个对中国人来说一点都不稀奇，但是对他们来说却是新奇的白人生活方式的矫正，类似做一个城市素食主义者或者环保极简主义者，这是一种生活方式，但却从来不可能是他们的生活。
究竟谁是异化了的？城市的西方的，还是农村的东方的？突然我对于自己的中国人身份感到非常的骄傲和自豪。终极意义上，谁拯救谁还说不定呢。

（待续）